素鸡机器代替了人工繁锁的工作，直接把千张或者干豆腐或者豆腐皮（整的或者碎的都行）放进机器，接着成品就出来了，原理和火腿肠差不多，只是原料不同而已。也无需上锅煮，也不需要布，出来就是成品。素鸡机器操作简单方便，一般生产豆腐皮的客户都会多多少少的生产一些素鸡，一直都是人工做为主，但是现在人工的费用工钱太贵了，去掉了大部分的利润，一直以来都是希望能有一种机器代替人工操作，现在这个素鸡机器正是客户需要的。

全自动素鸡机设备特点：
素鸡机采用全不锈钢包装，温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示，自动喂粉可以调速，传动部分是本厂生产的豆制品机械专，电机架是钢板可调型，机器底部用的跑轮，便于移动，自动循环水装置，底部设有大容量的储水箱，加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的百分之三十，其实用电省。本机是一机，可通过不机器做素鸡，豆腐卷等产品。
全自动素鸡机器，是由不锈钢材料制作而成，符合食品卫生标准，方便清洁，机械具备了自动下料、自动切断、自动喂粉的功能，机械经久耐用，使用年限久，质量可靠，畅销国内外，受到了广大用户的好评！它代替了传统的手工制作素鸡，人性化的设计，可以加工全国各地不同规格品种的素鸡；素鸡机实现了一人操作，每小时加工100-200多斤，每斤碎千张或豆腐皮可加工成品素鸡1.3斤-1.6斤。质量优于手工制作，口味可随意添加，本品凉拌，煮，炖，涮均可，切成片包装后可做休闲食品。